東京老字號喫茶店一日攻略｜6 家昭和經典＋包車路線安排

前言

東京的咖啡名店分兩條路線。一條是 Blue Bottle、% Arabica 這類第三波精品；另一條，是昭和時代留下來的「喫茶店」。

老字號喫茶不只賣咖啡。昏黃燈光、紅絲絨椅、虹吸壺、招牌歐姆蛋包飯——每家都有自己的時代氣味，是去過一次就忘不掉的東京。

這篇挑了 6 家分布在不同區域的東京老字號喫茶店：銀座、神保町、谷中、渋谷各有代表。文末附一日包車路線範例，讓喜歡老咖啡又怕走路的旅客可以一天從容收完。

為什麼選老字號喫茶店？昭和咖啡的魅力

「喫茶店（きっさてん）」與一般咖啡館不同。它賣的是時代氛圍——空間、椅子、餐具、菜單，幾乎都停在昭和年代。

菜單裡常出現的拿坡里義大利麵、歐姆蛋包飯、布丁、奶油蘇打，今天看是復古，當年都是日式洋食的代表。

對旅客來說，跑老喫茶等於在跑東京的城市記憶：銀座的紳士派、神保町的學生氣、谷中的下町情、渋谷的音樂魂。

6 家東京老字號喫茶店總覽

先看一張表抓重點，下面再逐家拆。

店名	地區	創業	招牌	公休
カヤバ珈琲（Kayaba）	谷中	1938	蛋三明治、町家空間	週一（假日營業，改週二休）
さぼうる（Saboru）	神保町	昭和年代	拿坡里義大利麵、地下洞窟風	週日
ラドリオ（Ladrio）	神保町	1949	維也納咖啡、紅磚牆	週二
Café de l'Ambre（琥珀）	銀座	1948	琥珀女王、自家烘焙	週一
喫茶 YOU	銀座	1970	歐姆蛋包飯、冰淇淋蘇打	無固定（依官方）
名曲喫茶 LION	渋谷	1926	古典樂、3 公尺巨型音響	無休（依官方）

※ 營業日、公休日請於前往日以官方公告為準。

谷中 カヤバ珈琲｜100 年木造町家裡的蛋三明治

谷中是東京少數還保留下町氣味的區域，幾乎沒被高樓打擾。Kayaba 珈琲就在這裡的「上野桜木」交叉口，是一棟超過百年的木造町家。

外觀就先讓人駐足——木造二樓建築、紅磚地基、瓦片屋頂，跟現代咖啡館的玻璃帷幕完全是兩個世界。

店內保留昭和初年的木造結構，2 樓座位也對外開放。招牌是「蛋三明治」：厚厚一層滑嫩玉子燒夾進吐司，幾乎是來谷中必點。

項目	內容
創業	1938 年（昭和 13 年）
地址	東京都台東區谷中 6-1-29
營業時間	8:00–18:00（餐點 L.O. 17:00）
公休	週一（假日營業時改週二休）
招牌	蛋三明治、布丁、早午餐
注意	假日上午易排隊，建議開店時段抵達

官方 IG @kayabacoffee｜招牌「蛋三明治」

神保町 さぼうる｜書街裡的洞窟感老店

神保町是東京舊書街，整條街都是古書店與學生。さぼうる就藏在巷子裡，半木骨架的外牆與木門，遠看像歐洲山中小屋。

進門後是另一個世界。地下層挑高很低、燈光昏暗、木桌木椅排得密，像鑽進一個書街的洞窟。

招牌是拿坡里義大利麵與草莓奶昔，加上整面手寫的舊塗鴉牆，每一張椅子上都坐過幾代學生與作家。

項目	內容
地區	千代田區神田神保町
創業	昭和年代（書街老店之一）
招牌	拿坡里義大利麵、草莓奶昔、烤吐司
公休	週日（依官方）
注意	巷弄不易找、座位空間較小、僅收現金（請確認當日）

官方 IG @sabor_jimbocho｜店內用餐區域

神保町 ラドリオ｜紅磚牆與維也納咖啡發祥

走過さぼうる，再轉個彎就是 ラドリオ（Ladrio）。它是日本「維也納咖啡」的發祥店——把鮮奶油打發、漂在熱濃咖啡上，這套吃法就是從這裡推廣出去。

1949 年創業，店內以紅磚牆＋深色木調為主，是典型的「昭和摩登」風格。比起さぼうる的洞窟感，這裡多了一點巴黎左岸氣味。

兩家店相鄰，很多旅客會排成「Saboru + Ladrio 連環喫茶」，一杯草莓奶昔、一杯維也納咖啡，神保町的老靈魂就到手。

項目	內容
創業	1949 年（昭和 24 年）
招牌	維也納咖啡、拿坡里義大利麵
營業時間	平日 11:30–22:30、週末假日 12:00–19:00
公休	週二、年末年始
注意	夜間也開到 22:30，可當神保町散步收尾店

喫茶小撇步：第一次到神保町，建議「先 Kayaba 早餐 → 中午到神保町 さぼうる吃義大利麵 → 下午到 Ladrio 喝維也納咖啡」。一個區域兩家連著喝，比拖著腳跨城市划算太多。

官方 IG @ladrio1949｜維也納咖啡

銀座 Café de l'Ambre｜「珈琲だけの店」與琥珀女王

如果只能挑一家銀座喫茶，多數老粉會選 Café de l'Ambre（カフェ・ド・ランブル）。橘色招牌寫著「珈琲だけの店（只有咖啡的店）」，已經成為朝聖標記。

創辦人関口一郎（享壽近 104 歲、2018 年辭世）被尊為「咖啡之神」。他堅持自家烘焙陳年豆，不賣多餘飲品，店名「L'Ambre（琥珀）」就是他心中咖啡該有的顏色。

招牌「Blanc et Noir」，又稱琥珀女王（琥珀の女王）——用香檳杯盛裝，咖啡與糖冰塊搖盪後再淋上煉乳，分層分明、入口冰涼。

項目	內容
創業	1948 年（昭和 23 年）
地區	銀座 8-10-15
招牌	琥珀女王（Blanc et Noir）、陳年豆手沖
營業時間	週二–週六 12:00–21:00、週日 12:00–19:00
公休	週一
注意	店內偏小、僅供咖啡，談話請輕聲

官方 IG @ginzacafedelambre｜維也納咖啡

銀座 喫茶 YOU｜紅絲絨椅子上的鬆軟蛋包飯

喫茶 YOU 是銀座另一個必排。1970 年開業，2010 年搬到歌舞伎座附近的高野大樓 1 樓。

裡頭紅絲絨雕花椅、厚實木桌、暖色燈，一坐下就回到 70 年代銀座。雖然搬過家，氛圍卻完整保留。

招牌是「歐姆蛋包飯」——蛋液包住番茄飯、表面劃開後流出半熟蛋液，是日本電視也介紹過的人氣品項。配冰淇淋蘇打最有昭和味。

項目	內容
創業	1970 年（現址 2010 年搬遷）
地址	銀座 4-13-17 高野ビル 1F（鄰歌舞伎座）
招牌	歐姆蛋包飯、冰淇淋蘇打、布丁
營業時間	約 11:30–20:30（依官方為準）
注意	用餐時段排隊長，建議避開 12:30–13:30 尖峰

官方 IG @kissa_you｜歐姆蛋包飯

渋谷 名曲喫茶 LION｜不可說話的古典樂神殿

渋谷常被視為流行震央，但名曲喫茶 LION 在這裡藏了快 100 年。1926 年（大正 15 年）創業，是現存最老的「名曲喫茶」之一。

「名曲喫茶」是日本獨特的咖啡店類型：店內整天放古典樂，聽眾不能交談、不可拍照、不可使用手機，像進音樂廳。

LION 配備高約 3 公尺的定製音響與超過萬張的唱片庫存。最佳座位面對舞台般的喇叭，咖啡點完後就坐著聽——這是日本獨有的儀式。

項目	內容
創業	1926 年（大正 15 年）
地區	渋谷區道玄坂
特色	整日古典樂、3 公尺定製音響、萬張唱片
禮儀	禁止交談、拍照與使用手機
注意	適合喜歡安靜與古典樂的旅客，閒聊型團體不建議

一日包車路線範例｜怎麼把 6 家串起來

把這 6 家平攤在大眾運輸上，要轉超過 10 次車。用包車的最大好處就是「省走路時間」，讓你在每家店多坐 15 分鐘。

時間	地點	重點
08:30	谷中 カヤバ珈琲	蛋三明治、町家空間
11:30	神保町 さぼうる	拿坡里、洞窟感地下層
13:00	神保町 ラドリオ	維也納咖啡、紅磚牆
15:00	銀座 Café de l'Ambre	琥珀女王、自家烘焙
16:30	銀座 喫茶 YOU	歐姆蛋包飯、紅絲絨椅
18:30	渋谷 名曲喫茶 LION	古典樂、不交談

要再省力一點，把渋谷或銀座兩站抽掉，改成 4 家版本更舒服。

自由行 vs 包車：哪些情況更適合包車

不是每個人都需要包車。喫茶店多半離車站不算遠，獨自輕裝就用大眾運輸最划算。

🚐 櫻花出行實務提醒｜跑老喫茶最怕的是「卡在路上」

根據協助旅客安排日本喫茶店巡禮的經驗，老喫茶最大的時間殺手不是排隊，而是「跨區轉乘＋找巷弄」。

谷中、神保町、銀座、渋谷彼此距離不近，用大眾運輸跑滿 6 家很容易把一天耗光。多人同行、有長輩、或想把時間花在咖啡而不是地圖上的人，包車能省掉換點與走路壓力，每家店都能多坐一會兒。

訂位、禮儀與拍照規則

老喫茶不是觀光景點，是當地人日常空間。禮儀做到位，才能玩得久。

結論

東京老字號喫茶不只是咖啡店，是一座座還在運轉的時代博物館。

谷中 Kayaba 的木造町家、神保町 さぼうる與 Ladrio 的書街二重奏、銀座 Café de l'Ambre 的琥珀女王與喫茶 YOU 的紅絲絨蛋包飯、渋谷名曲喫茶 LION 的古典樂神殿——每家都有自己的時代故事。

排路線時記住三件事：先確認公休、跨區用包車最省力、進店前看清禮儀。把這幾家串成一天的喫茶旅，就能在東京的快節奏裡找到一個慢得剛剛好的角落。營業時間與品項以各店官方公告為準，前往日前再確認最穩。

FAQ

東京老字號喫茶店一天可以跑幾家？

新手建議 3–4 家最舒服，包車或同區連跑可衝到 5–6 家。每家停留時間約 40–60 分鐘，含交通就接近一整天。把同區的（如神保町 さぼうる＋Ladrio）排在一起會更省力。

Café de l'Ambre 的「琥珀女王」是什麼？一定要點嗎？

琥珀女王（Blanc et Noir）是 Café de l'Ambre 的招牌冰咖啡，用香檳杯盛裝、咖啡與糖冰塊搖盪後再淋煉乳分層。第一次造訪推薦點一杯體驗；想專心品咖啡的人也可選店家當日推薦的陳年豆手沖。

名曲喫茶 LION 真的不能說話、不能拍照嗎？

是。名曲喫茶 LION 為了維持古典樂聆聽空間，店內全程禁止交談、拍照與使用手機。適合喜歡安靜的旅客；同行有小朋友或想拍 IG 紀念照，建議改去其他喫茶。

老喫茶可以訂位嗎？要準備現金嗎？

多數老字號喫茶不接受預約，建議避開 12:30–13:30 與假日午後尖峰時段。部分老店仍以現金結帳為主，前往前可確認店家是否支援信用卡或行動支付，現金則建議準備小額日圓。

哪些情況比較適合用包車跑喫茶路線？

3 人以上同行、有長輩或小孩、想一天衝 5–6 家分散於不同區域、不希望時間耗在轉乘與找路上的旅客，較適合用包車。輕裝小團體或想慢遊街區，則用 JR 加地下鐵就足夠。

📚 資料來源

• Café de l'Ambre 介紹（Tabelog）：銀座琥珀咖啡基本資訊
• Kayaba Coffee 谷中（Tabelog）：谷中老町家咖啡店資訊
• さぼうる 神保町（Tabelog）：神保町さぼうる店家資訊
• ラドリオ 神保町（Visit Chiyoda 官方）：千代田區觀光官方 Ladrio 介紹
• 名曲喫茶ライオン（DEEPTOKYO Magazine）：渋谷名曲喫茶 LION 報導
• 喫茶 YOU 銀座（Tabelog）：銀座喫茶 YOU 店家資訊